Une recette de Houmous facile et rapide pour réhausser vos entrées, apéritifs ou accompagner vos plats.
Ingrédients
- 200 gr de pois chiche sec (à faire tremper une nuit avant cuisson)
- Le jus d’un ou deux citrons bio
- 2 càs d’huile d’olive BIO ou huile de sésame BIO
- 2 càs de Tahin (crème de Sésame)
- Sel
- Cumin en poudre
- Un peu d’eau de cuisson
Préparation
- Ajouter tous les ingrédients dans un bol
- Mixer jusqu’à obtenir une crème homogène
Nathalie Prades - Naturopathe - Salaberry de Valleyfield
